蛋糕柜/蛋糕展示柜的维护和保养方法

发布日期：2023-11-07 作者：点击：

　　蛋糕柜/蛋糕展示柜的维护和保养方法
　　蛋糕柜/蛋糕展柜:多用于面包店、咖啡店、水果店、蛋糕店、西餐厅等场所。我们不仅平时使用，而且时刻维护。
　　下面是保养蛋糕柜的方法:
　　1.正确的使用方法:
　　(1)蛋糕柜应放置在使用环境良好、通风良好的地方，环境温度不超过34摄氏度。
　　(2)新购买或移动的陈列柜在打开前应静置2至6小时。使用前，打开2-6小时时空盒。停机后不要立即启动，等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。
　　(3)一般情况下，蛋糕展柜的除雾开关应处于关闭状态，只有在前玻璃上有水凝结时，除雾开关才应置于打开状态，除雾后再置于关闭状态。
　　(4)使用蛋糕陈列柜时，应尽可能减少开门次数，以缩短存取食物的时间。热的食物应该冷却到室温才能放入陈列柜。

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　　(5)存放食物时，食物不能离出风口太近。
　　2.日常维护:
　　(1)定期清洗压缩机和冷凝器。
　　(2)定期清洁蛋糕展柜(至少每2个月一次)。清洗冰箱时，先切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，再用清水擦掉清洗剂。不要使用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天然水、开水、油、刷子等。打扫陈列柜。
　　(3)蛋糕展柜长时间不用时，拔掉电源插头，擦拭干净，充分干燥后关上门。

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关键词：重庆展示柜,江北展示柜,南岸展示柜

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